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| 黑芝麻麵包 |
不過，我只想參考造型，材料嘛?簡單，就強力粉六百克，水四百cc，鹽隨意一小匙，糖十幾克，酵母自己斟酌。奶油看要不要加，通常我都加一小塊，還會加上次留的麵糰。內餡嘛!就黑芝麻粉，糖，溶化的奶油混合。
麵糰發酵好後，桿成扁長型包上芝麻餡，再桿平，劃三刀劃透，頭尾抓起來轉。第一次嘗試，第一個小失敗，剩下的都不錯。然後再發酵一小時，刷蛋液，烤箱預熱後進烤箱。家裡的是普通烤箱，我是抓170度烤個20分鐘。各家烤箱不同，自行斟酌囉!
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| 剛出爐的麵包 |
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| 剛捲好的麵包 |
PS.附上參考的連結:黑芝麻麵包。全麥紅豆麵包@ 梅子煮藝
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